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Noticias  /  Huertas Organicas, Inocuidad desde la producción hasta el consumo

Huertas Organicas, Inocuidad desde la producción hasta el consumo

Los productos orgánicos certificados son aquellos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones técnicas precisas (normas)

11/10/2015

Durante los últimos años, las dietas a base de alimentos orgánicos han ido ganando adeptos entre los consumidores. Estamos ante una nueva era de preocupación del consumidor acerca de su alimentación y la forma de llevar una dieta saludable. La alimentación orgánica y ecológica se transforma en una alternativa, una nueva pauta del consumo responsable y sostenible.
 
Nuevos estudios salen a la luz revelando las ventajas de la dieta orgánica. Las dietas saludables con productos de cultivo biológico, por ejemplo, reducen a niveles no detectables la exposición dietética de los niños a pesticidas comunmente utilizados en la producción agrícola.
 
Mejor calidad, salud y nutrición
Los alimentos orgánicos son de mejor calidad y poseen un mayor valor nutritivo, además de ser mucho más sabrosos y aromáticos. Se producen respetando los tiempos de crecimiento natural, por lo que tienen el tiempo suficiente para sintetizar los azúcares y nutrientes del suelo.
 
Eliminación de sustancias tóxicas en la dieta
Los pesticidas se encuentran en los alimentos que se producen con métodos industriales o intensivos. Indefectiblemente, su presencia en nuestra dieta y nuestro organismo es perjudicial y, aunque es difícil probarlo, frecuentemente se relaciona con enfermedades, problemas del sistema inmune y otras afecciones crónicas. 
La dieta saludable a base de productos orgánicos es el punto de partida para conseguir una alimentación natural y equilibrada. La ventaja de la alimentación orgánica se concentra en garantizar alimentos sin aditivos y sustancias químicas, base esencial de una dieta que promueve el cuidado de la salud.

Una de estas condiciones es que todo producto denominado orgánico, biológico o ecológico debe estar debidamente certificado por una entidad externa autorizada para ello, y cumplir con los requisitos que diferentes normativas y legislación establecen.
 
 
Fuente: foodwewant.org
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