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Eventos  /  Food Defense

Food Defense

Fecha/s de Celebración: 09/05/2024
Horario: 16:00 a 19:00 Hora española
Modalidad: Masterclass
Lugar: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Dirección: SALA DE WEBINARS de INTEDYA
Precio: 70 EUR
Máximo de Participantes: 500

Descripción

Fue a partir del año 2001 con los atentados del 11 de septiembre, cuando aumentaron las preocupaciones por posibles ataques alimentarios y fue en ese momento, cuando comenzó a crearse y a darle importancia a Food Defense como un aspecto importante de estudio dentro de la cadena alimentaria y de la trazabilidad.

Food Defense es un modelo totalmente preventivo que emplea herramientas para evitar un acto de sabotaje, localizando puntos vulnerables en una organización, así como los que causen mayor impacto.

La intención de un ataque intencionado podría arruinar a la empresa, afectar la economía o, incluso, ocasionar la muerte de personas. Por lo general, las acciones intencionales ocurren con poca frecuencia y pueden ser difíciles de detectar y de pronosticar.

Un adecuado Plan de Defensa Alimentaria puede ayudar al suministro de productos inocuos para los consumidores, además de asegurar la imagen, reputación y continuidad de las empresas.

Objetivos:

  • Conocer los requisitos para desarrollar un Plan de Defensa Alimentaria (Food Defense).
  • Identificar algunas referencias internacionales para el desarrollo de un Plan de Food Defense.
  • Integrar el Plan de Food Defense a un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Dirigido a:

Líder de Inocuidad, Responsable de Calidad o personal involucrado en la producción, fabricación, procesamiento, empacado o almacenamiento; así como a público en general, consultores, auditores y capacitadores. 

Metodología:

Nuestros alumnos disponen de la posibilidad de asistir a cursos y charlar con los mejores expertos mundiales en diferentes materias sin moverse de su casa, sólo necesitan un ordenador con conexión a Internet, dado que la sesión se impartirá en SALA DE WEBINARS de INTEDYA.

Material Entregado:

Presentación visualizada durante la formación.

Titulación:

Food Defense

Temario:

  • Antecedentes de Food Defense
  • Definiciones: Food Safety/ Food Defense
  • Referencias sobre Food Defense
  • Desarrollo de un Plan de Food Defense
  • Integración con un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
  • Conclusiones

Información Complementaria:

Intedya es una compañía global especializada en la consultoría de gestión y las soluciones tecnológicas especializadas en la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente, la Seguridad Alimentaria, Laboral y Tecnológica tanto en empresas como en entidades y organizaciones de cualquier tipo.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.
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