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Noticias  /  Huella Hídrica, información Exacta y Transparente.

Huella Hídrica, información Exacta y Transparente.

24/01/2015

Luchar contra el cambio climático es una preocupación global y por ello, la mayoría de los países encaminan sus políticas a favor de la protección y prevención , reduciendo emisiones. Sin embargo, y a pesar de la dimensión adquirida en los últimos años este impacto ambiental, no es la única amenaza de nuestro planeta. Es el caso del agua, un recurso natural esencial que en algunas zonas del planeta hay que poner especial atención.

El Manual de evaluación de Huella Hídrica de la Water Foot Print Network, presenta por primera vez una metodología detallada para analizar y gestionar el uso del agua a lo largo de las cadenas de suministro. La Huella Hídrica es un indicador de la sostenibilidad del uso del agua dulce que incluye tanto el agua directa, como indirecta.

Su evaluación se compone de cuatro fases distintas: Establecimiento de objetivos y su alcance, contabilidad de la huella hídrica, evaluación de la sostenibilidad de la Huella Hídrica y formulación de respuestas a la huella hídrica.

Tradicionalmente las empresas se han centrado en el uso del agua en sus operaciones de producción, fabricación y mantenimiento dentro de la fábrica, la huella hídrica adopta un enfoque integral que revela que la mayoría de empresas y en particular la industria alimentaria tiene un consumo mucho mayor en la cadena de suministro que en sus operaciones, como resultado, las empresas podría concluir que es más rentable desplazar las inversiones y esfuerzos en mejorar el uso del agua y minimizar los riesgos de la fábrica hacia la cadena de suministro.

 

Fuente: Revista AENOR

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