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El regulador sueco premia a los sitios con la certificación BRCGS

La Agencia Sueca de Alimentos, Livsmedelsverket, es la autoridad competente responsable de la supervisión y aplicación de las normas de seguridad alimentaria. Trabaja para garantizar que los alimentos producidos, vendidos y servidos en Suecia sean seguros

15/08/2023

La Agencia Sueca de Alimentos, Livsmedelsverket, es la autoridad competente responsable de la supervisión y aplicación de las normas de seguridad alimentaria. Trabaja para garantizar que los alimentos producidos, vendidos y servidos en Suecia sean seguros y auténticos.

La Agencia ha introducido un nuevo modelo de clasificación de riesgos para evaluar cuánto control público debe recibir una empresa del sector alimentario. Lo hacen identificando y evaluando los mayores riesgos y adaptando el nivel de control en función de su perfil de riesgo. El nuevo modelo reconoce que la certificación de terceros independientes puede dar como resultado un mejor cumplimiento y, por lo tanto, un medio para garantizar que los alimentos fabricados en el mercado de Suecia sean seguros para los consumidores.

El nuevo modelo reconoce los Estándares BRCGS de Seguridad Alimentaria, Agentes y Corredores, y Almacenamiento y Distribución. Cumplen con los requisitos de la agencia para calificar para la reducción del control oficial, ya que tienen un enfoque en la seguridad e higiene de los alimentos, y están cubiertos por la acreditación. El beneficio para los operadores de alimentos certificados según uno de estos estándares es que calificarán como de riesgo reducido y estarán sujetos a un nivel más bajo de control durante el ciclo de inspección de cinco años. Esto ahorrará tiempo en términos de liberar recursos para la inspección, así como la reducción de costos en la forma de pagar menos inspecciones.

 

Fuente: publicsectorassurance.org

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