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El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por su siglas en inglés) ha anunciado la posibilidad de relajar las restricciones a la importación de carne de cerdo producida en México impuestas tras los brotes de peste porcina africana detectados en México.
El objetivo sería comprobar que los criadores de cerdos, de aquellas zonas de México consideradas de bajo riesgo de peste porcina clásica (PPC) cumplen con los requisitos de EE.UU. para la importación de animales con el objetivo de evitar la introducción de enfermedades no presentes en EE.UU. y que sean prevalentes en el país de origen. Agentes de EE.UU. realizarían visitas de inspección a las explotaciones ganaderas con el objetivo de garantizar las condiciones de cría y la sanidad animal.
En la actualidad EE.UU. reconoce 6 estados mexicanos como libres de peste porcina clásica: Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chihuahua, Nayarit, Quintana Roo, Sinaloa y Sonora Yucatán. Bajo esta modificación de la normativa podrían exportar animales también otras regiones como Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas.
De momento se ha puesto un plazo de 60 días para que las diversas partes hagan alegaciones a esta posibilidad de relajación en las condiciones para la importación de ganado porcino desde México a EE.UU.
La certificación de estándares internacionales reconocidos por el GFSI como BRC, IFS, FSSC 22000, SQF y similares, además de ser un garantía de salubridad e inocuidad de los alimentos, facilitan enormemente la exportación de alimentos a las empresas productoras de la cadena alimentaria.
Fuente: EuroCarne Digital y Propia
