IFS Progress Food es un programa oficial de IFS para el desarrollo progresivo, que ayuda a construir gradualmente la gestión de la seguridad y la calidad alimentaria, conduciendo a las organizaciones en varias etapas a la certificación IFS Food completa, permitiendo un desarrollo gradual.
IFS Progress Food sigue un planteamiento basado en el riesgo, con enfoque en productos y procesos y fomenta la mejora continua. Este enfoque permite centrarse en las áreas de importancia para los procesos que son particulares de cada organización. Permite determinar los métodos de implantación que mejor se adaptan a las condiciones únicas de cada organización. Con IFS Progress Food, se establecen las bases para un mayor crecimiento y escalabilidad, aumentando la confianza de los clientes.
IFS Progress Food se estructura en etapas para apoyar la implantación, el mantenimiento y el progreso de los procesos de seguridad y calidad alimentaria de cada organización. El nivel básico del programa comprende el 45% de los requisitos de la Norma IFS Food, y el nivel intermedio el 70%. La duración prevista en cada nivel es de un año. En un plazo de tres años, la organización debería alcanzar la certificación IFS Food (100%). El programa permite flexibilidad en los plazos y objetivos si así se acuerda con tus socios comerciales.
En esta ficha podrá descargar una práctica presentación en PDF del Programa IFS Progess Food.
El programa de IFS Progress Food se estructura en los siguientes bloques:
IFS Progress Food solo se puede aplicar cuando un producto se procesa o cuando existe un riesgo de contaminación del producto procedente del envase primario.
El Programa IFS Progress Food no se aplicará a las siguientes actividades:
