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Es bien sabido que el tamaño de una organización, el acceso y la aplicación de conocimientos técnicos, las dificultades relacionadas a los recursos económicos y financieros, la naturaleza de las actividades y otros factores del mercado pueden ser grandes desafíos a la hora de implementar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria sólido y/o certificable.
Atendiendo estas necesidades de las empresas en MiPyMEs y del mercado para establecer un programa básico de desarrollo alineado con la iniciativa de Mercados Globales de GFSI, IFS decidió elaborar un enfoque paso a paso estandarizado, voluntario y no acreditado llamado IFS Global Markets Food que se centra en el desarrollo de capacidades, implementación y evaluación de una organización.
Directivos, Responsables de Calidad, Responsables del Sistema de Gestión, Profesionales del Sector Agroalimentario y personal administrativo interesados en y aplicar el Programa de Mercados Globales de GFSI, así como consultores y auditores que requieran conocimiento en el tema.
Unidad 1. Programa de Mercados Globales GFSI
Unidad 2. Programa IFS GM Food
Unidad 3. Gobernanza y Compromiso
Unidad 4. Gestión de Calidad
Unidad 5. Gestión de Recurso Humano
Unidad 6. Control Operacional
Unidad 7. Medición, Análisis y Mejora
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
- Video – sesión explicativa de la unidad temática
- Presentaciones del tema
- Tutorización Online con expertos en la norma
- Autoevaluaciones
- Examen final
Los alumos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma
Requisitos para la obtención del título:
Programa IFS Global Markets Food
